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名厨私房菜|以“黄油蒜蓉焗虾球”秒杀白色情人节

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从情人节到白色的日子,我的脑海里充满了前几年外出吃饭和庆祝节日的场景,我不禁感觉到世界的无常。然而,寄宿家庭也很好。例如,在朋友圈里,许多人自己发展了各种技能。其中,烹饪是最有回报的。明天将是另一个假期。今天,让昆明索菲特大酒店的中国食品管理局局长梁焕健教授你一种正宗的“黄油蒜茸虾球”来打发你的一天。

昆明索菲特大酒店中国食品管理局局长梁焕健

材料员

100克鲜蚕豆/200克黑胡虾球/60克蒜泥/40克黄油/5克香草

1:将去皮的蚕豆煮熟,蚕豆必须煮熟后才能食用。

2:去壳清洗虾,打开边缘清洗虾。

3:向虾中加入盐、料酒、水和淀粉,然后揉捏它们。

4:将虾放入水中焯一下。

5:向黄油中加入切碎的大蒜,加入香草。

6:小火炒虾仁。

7:将煮熟的蚕豆放入锅内,放入烤箱5分钟。

蒜蓉烤虾球